媒体报道

酒店商用厨房设备配套项目安装自动灭火装置

2021-03-10 09:11:34

酒店商用厨房设备配套项目安装自动灭火装置一般是商用厨房区域火灾多发,厨房设备自动灭火装置作为商用厨房配套设备,主要常用于商用厨房的热加工区,可以有效消除高温油锅、排烟罩及烟道内油垢带来的的火灾隐患。装置主要由火灾感温机构、控制机构、冷却水喷洒机构、灭火剂贮存瓶组、喷嘴、管网等组合而成。厨房设备自动灭火装置特点:一、充装商业厨房设备食用油专用灭火剂,对环境无任何影响、无毒性、易清洗;二、火灾自动探测,自动实施灭火;三、自动发出声光报警,并可向消防控制中心输送火灾信号;四、自动输出切断燃气供应的信号,也可根据需要,输出关闭风机,关闭非消防电源的信号;五、喷射灭火剂后,自动切换喷射冷却水,防止复燃;六、设有手动紧急启动机构;七、采用机械启动,在火灾现场无电源的情况下,能可靠地实施装置启动,关闭机械式燃气阀;八、采用食用油专用灭火剂;九、设有DC24V备用电源,一旦断电,备用电源自动接入。厨房设备自动灭火装置适用场景:使用位置为商用厨房的热加工区,酒店及高端餐饮使用较为广泛。酒店商用厨房设备配套项目安装自动灭火装置(图1)

 为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房设备自动灭火装置?
 
       由于商用厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油,其火灾特点为:火势扩大速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火火焰是扑救厨房火灾的难点之一,抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二,遏制烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。
 
       厨房设备自动灭火装置适用于何种场所?
 
        适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房